توجهت إلى منطقة Distillery في تورنتو يوم الأربعاء الماضي للتحقق من الأفضل في التصميم والمأكولات السويدية – هناك الكثير مما هو أكثر بكثير من البسيطة وكرات اللحم! استضاف مجلس التجارة السويدي وسفارة السويد ضيوف صناعة التصميم في مأدبة غداء ساحرة في منزل الغلاية ، حيث أتيحت لنا الفرصة لرؤية ما كان على هؤلاء السويديين المذهلين تقديمه (كنت أحلام اليقظة حول كيفية تزيين الغرفة حفل زفافي طوال الوقت وأنا لست مشاركًا – يا له من مساحة مذهلة!)
اختلط الضيوف في الغرفة الصناعية الريفية. لقد أدليت بمذكرة ذهنية للعودة إلى هناك لتناول العشاء قريبًا!
السفير السويدي Teppo Tauriainen و “Wild Chef” في السويد ، Erik Brännström ، يرفع بعض حساء Char في القطب الشمالي مع المأكولات البحرية الاسكندنافية و Whitefish Roe في مطبخ Electrolux على أحدث طراز. هذه الأجهزة تضع مطبخي حقًا في العار – فكر في رفوف الفرن المنزلق على نحو سلس وقمم موقد تقنية التعريفي الأنيقة. أعتقد أن هذا المطبخ سيصنع طباخًا مني أخيرًا!
كانت عائلة Ekelund التي أطلق عليها اسم “كتان الملوك” ، مصممين من البياضات الجميلة إلى المحكمة الملكية في السويد لأكثر من قرن. يتم إجراء جميع الإنتاج في أساليب النسيج الفظيعة والسويد ويستخدم براءة اختراع مثل التقنية المكونة من 6 ألوان التي جعلت البياضات محبوبًا كبيرًا من صاحب الجلالة Akihito في اليابان ، من بين أفراد العائلة المالكة والدبلوماسيين الآخرين في جميع أنحاء العالم. لقد تم استخدامها في قاعات المأدبة في الكرملين.
يتميز إعداد جدول السقوط المذهل هذا ببياضات من Ekelund و Flugware بواسطة Gense و Tableware بواسطة Gustavsbergs. دعونا نلقي نظرة فاحصة على هذين الأخيرين:
جعلت مجموعة Focus de Luxe Flatware من Gense قائمة New York Times من “100 أفضل منتجات تم إنشاؤها في العصر الحديث”. من السهل معرفة السبب ، بتصميم أنيق يزدهر ويعمل. استشهد السفير السويدي بتقارب مع الطبيعة والوظائف والتحسين التكنولوجي باعتباره السمات المميزة للتصميم السويدي. بالإضافة إلى ذلك ، أعتقد أن بعضًا من الأمر جميل للنظر فيه ، مثل أدوات المائدة الأوراق هذه من مصمم Stockholm Gustavsbergs ، و Premier Parcelain في السويد والمنتجين الصين الفاخر.
إن أدوات المائدة الحيوانية السويدية التي تم إنشاؤها حديثًا من Gustavsbergs مناسبة للملوك-تم تصميم المجموعة من قبل Prince Carl Philip من السويد.
أنا أحب هذا وعاء الأرنب غريب الأطوار!
خلال غداءنا من شطائر سمك السلمون المدخنة مفتوحة ، كان لدي رؤى لنفسي أقضي شاطئًا شاعريًا في Visby أو التزلج على التزلج في Åre الخلابة-مع الأمير كارل فيليب كدليل ، بالطبع. وهو ما ، من قبيل الصدفة ، هو في الواقع احتمال إذا كنت مهتمًا بشراء فولفو. تستخدم فولفو من هاميلتون وأوكفيل حاليًا تذاكر رحلة ذهابًا وإيابًا مجانية إلى Gothenburg ، السويد مع شراء أي فولفو من خلال برنامج التسليم الأوروبي. هتافات لذلك – أو يجب أن أقول ، Skål!
اعتمادات الصورة: 1-7. كلو بيرج